بالفيديو: "استشاري" يكشف أبرز سبب للتسمم الغذائي أثناء السفر

1 اسبوع 4 7548

صحيفة المرصد: كشف استشاري طب الأسرة، الدكتور أحمد عبدالملك، عن أبرز مسببات التسمم الغذائي أثناء السفر.

وأوضح عبدالملك في مقطع فيديو أن تناول الأطعمة المكشوفة، مثل أسياخ الشاورما أو المأكولات المعروضة في الشارع لأكثر من ساعتين، يُعد من أكثر الأسباب شيوعًا للتسمم.

وأشار إلى أن بقاء الطعام مكشوفًا يعرضه لتكاثر البكتيريا والفيروسات والحشرات، ما يؤدي إلى حالات مثل "إسهال المسافرين"، وتسمم السالمونيلا، والتسمم الفيروسي.

وأكد على قاعدة عامة يجب اتباعها: "أي طعام يبقى بالخارج لأكثر من ساعتين، لا تأكله".