"شيء فاخر من الآخر".. شاهد.. شيف سعودية تكشف طريقة تحضير "مقلوبة البر" في قدر ضغط بدون ماء

صحيفة المرصد: كشفت الشيف السعودية "أم بندوري"، عن طريقة تحضير "مقلوبة البر" في قدر ضغط بدون ماء.

وقالت خلال مقطع فيديو عبر حسابها بتطبيق "تيك توك": أحضري قدر ضغط وضعي فيه زيت وبصل وفلفل بارد وحار وقلبيهم ثم أضيفي قرفة وهيل وكاري ولومي وبهارات مشكلة وفلفل أسود.

وأكملت: ضعي قطع الدجاج في القدر وقلبيه، واضيفي معجون طماطم مع مكعب "ماجي"، ثم أغلقي القدر لمدة 5 دقائق.

وزادت: ضعي ملح وبطاطس وكوسة وجزر مقطعين في القدر، مشيرة إلى أنها أحضرت قدر به ملح وزيت ووضعت فيه الأرز لمدة 5 دقائق حتى يصل لدرجة الغليان ثم تم تصفيته من الماء، ووضعه في القدر الآخر مع الدجاج.

وتابعت، أنها أضافت زعفران منقوع في ماء كادي، ووضعت زبيب وبصل محمر وترك القدر على النار لمدة  15 دقيقة، ثم تقدم في طبق، معلقة:"شيء فاخر من الآخر".