هل يفقد حليب الإبل فائدته عند غليه على النار؟.. بالفيديو: الدكتور "الشهري" يجيب

صحيفة المرصد: علق الدكتور سعود الشهري، على ما يتم تداوله بشأن فقدان حليب الإبل لفوائده عند غليه أو بسترته.

وقال الشهري: "حليب الإبل وما أدراك ما حليب الإبل، والذي أرى أنا بنفسي أنه أفضل من حليب الأبقار، وهناك من يسأل عن بسترة الحليب".

وأضاف :"الحقيقة يا إخواني أن البسترة هي تعقيم الحليب، وهي مهمة جداً وتقتل انواع كثيرة من البكتيريا".

وتابع :"هذه العملية لا تفقد الحليب فوائده، وخاصة بالطريقة الصحيحة وهي غليه على 70 درجة مؤية لمدة 30 ثانية ، بس ما يحتاج أكثر من كذا".