الكشف عن مادة شهيرة تستخدم للتحلية بديلاً للسكر تُسبب الجلطة والسكتة القلبية
صحيفة المرصد: كشفت دراسة حديثة، وجود صلة بين تناول مادة التحلية الصناعية الشهيرة الإريثريتول وبين ارتفاع مخاطر الإصابة بالسكتة القلبية والجلطة.
ووجد باحثون في «كليفلاند كلينك» في الولايات المتحدة الأميركية، أن من كان لديهم مستويات مرتفعة من الإريثريتول في الدم، ازدادت لديهم احتمالات الإصابة بحالة قلبية مؤذية مثل النوبة أو السكتة القلبية أو الوفاة.
وتبين للعلماء أن إضافة مادة الإريثريتول إلى الدم ككل، أو إلى الصفائح الدموية بشكل منفصل، جعلت التفاعل وتكوين الجلطة أسهل.
وبحسب الدراسة التي تم نشرها في دورية «نيتشر ميديسن» (الطب الطبيعي)، تعد مادة الإريثريتول مادة كيميائية تقدر نسبة حلاوتها بنحو 70 في المائة من نسبة حلاوة السكر، ويتم إنتاجها من خلال تخمير الذرة.
ووجد باحثون في «كليفلاند كلينك» في الولايات المتحدة الأميركية، أن من كان لديهم مستويات مرتفعة من الإريثريتول في الدم، ازدادت لديهم احتمالات الإصابة بحالة قلبية مؤذية مثل النوبة أو السكتة القلبية أو الوفاة.
وتبين للعلماء أن إضافة مادة الإريثريتول إلى الدم ككل، أو إلى الصفائح الدموية بشكل منفصل، جعلت التفاعل وتكوين الجلطة أسهل.
وبحسب الدراسة التي تم نشرها في دورية «نيتشر ميديسن» (الطب الطبيعي)، تعد مادة الإريثريتول مادة كيميائية تقدر نسبة حلاوتها بنحو 70 في المائة من نسبة حلاوة السكر، ويتم إنتاجها من خلال تخمير الذرة.
التعليقات (0)
التعليقات مغلقة