طبيب يكشف مفاجأة: "الحشرات تحتوي على بروتينات أكثر من اللحوم والدواجن" - فيديو

صحيفة المرصد : قال الدكتور عبدالهادي بيما، أستاذ مساعد بكلية الطب في جامعة الملك عبدالعزيز، إنه مثبت علمياً بأن الحشرات تعد مصدراً للبروتين وبعضها قيمتها الغذائية أعلى من قيمة المصادر الحيوانية والنباتية

وأضاف - خلال مداخلة بقناة الإخبارية - أن الحشرات تحتوي على مصدر كبير للبروتين ونوعية البروتين وكميته لا يقل عن لحوم الابقار والدواجن.

وتابع: "البروتينات لها قيم غذائية وهي الأحماض الأمينية الأساسية، كلما ارتفعت زادت جودة البروتين وبالنسبة للحشرات فهي تحتوي على الأحماض الأمينية ولا توجد دراسات عن "كيف يستفيد الجسم منها بالقدر الكافي".